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茶语健康

喝泰山女儿茶喝出健康来

 

发布日期:[2013-8-17 11:53:20]    点击率:[]   来源:茗-泰山女儿茶

 
泰山女儿茶茶香味浓,但喝泰山女儿茶要有讲究哦!

  茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。但是您了解一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?什么疾病应喝什么茶保健?需要注意那些问题?茗泰山女儿茶www.nvercha.org为您细心讲解与泡茶有关的知识。
  泡茶三要素要具备:好茶、好水、好茶具,结合掌握好的泡茶技术,才能得到一杯真正的好茶。泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温、冲泡时间。 用量:茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异,一般根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。
  水温:对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,如泰山女儿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
  时间:茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把泰山女儿茶茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
  理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。


 

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